材料
| 1 份 | 艾碧斯（苦艾烈酒） Absinthe |
| 1 | 蛋白 Egg white |
| 1/2 份 | 糖 Sugar |
| 1/2 份 | 檸檬汁 Lemon juice |
調製步驟
將所有材料與冰塊搖盪。 倒回搖酒壺。 乾搖（不加冰）。 雙重過濾至裝滿冰塊的杯中。 蛋白（巴氏殺菌） - 蛋類
SHAKE all ingredients with ice. STRAIN back into shaker. DRY SHAKE (without ice). FINE STRAIN into ice-filled glass. Egg white (pasteurised) - Eggs
基本資訊
品飲筆記
為苦艾酒愛好者調製的酸酒風味。
調酒故事
Classic bartending guidelines in this global collection emphasize simplicity and accessibility, making it an excellent blueprint for home bartenders building their dream home bars.
關於「酸味酒杯」
威士忌沙瓦杯是容量在4至6盎司之間的高腳杯，杯體從側面看近乎橢圓形，杯柱比大多數高腳杯的杯柱要短，但仍給手指把握留下了足夠的空間，以免給杯中物升溫。