西式調酒 🎨 無色透明 🥃 Shot 杯
雪凝檸香shot
Lemon Drop #2
酸甜雪降，瞬間綻放檸光
材料
| 1/2 shot | 絕對檸檬伏特加 Absolut Citron Vodka Absolut Citron |
| 1 slice | 檸檬 Lemon Lemon |
| 1/2 tsp | 糖 Sugar Sugar |
| 1/2 shot | 酸甜汁 Sour mix Sweet and sour |
調製步驟
雪克杯中加冰，倒入絕對檸檬伏特加與酸甜汁，比例1:1，快速搖盞15秒，濾入冰鎮shot杯。檸檬片上均勻鋪一層細砂糖，先乾杯，再吮檸片，酸甜交織瞬間釋放。
Mix equal parts Absolut Citron and sweet & sour over ice then strain into a shot glass. Sprinkle sugar on lemon slice. Drink shot, then suck the lemon!
裝飾
細砂糖均勻覆蓋檸檬片
基本資訊
品飲筆記
入口時伏特加的清冽與檸檬清香率先綻放，緊接酸甜汁平衡酒精感，尾段砂糖微脆口感與果酸交纏，餘韻爽脆乾淨，是派對最討喜的開場白。
調酒故事
1980年代洛杉磯日落大道的搖滾酒吧，為了讓烈酒更易入口，調酒師把檸檬馬丁尼濃縮成一口shot，灑上白砂糖減緩刺激；女孩們微醺間輕咬檸檬，笑聲如檸瓣迸裂，瞬間點燃夜色。
「雪凝檸香shot」的其他版本
這份酒譜資料集裡收了 7 個「雪凝檸香shot」的版本，材料與比例各有不同。 其中標示 IBA 官方的那一版是國際調酒協會的標準配方。
關於「Shot 杯」
烈酒杯的主要特徵是壁厚、平底、容量小，容量有1盎司和2盎司兩種。它是酒吧內最小的平底無腳杯。功能有二：一是用以代替大量酒杯來量酒，二是用以飲用不經稀釋的烈性酒，如波本、蘇格蘭威士卡、杜松子酒或威士卡。美歐一帶給用這種酒杯飲酒的方式起了一個很形象的名稱一直飲(straigtlt shot)。可以想像，用這種小小的酒杯滿滿地斟上一杯濃濃的烈性酒，直起脖子來一口一杯，一飲而盡，又再來一杯，再一飲而盡，此時飲者會直覺得火在舌頭，火在嗓口，火在臟腑，迫使得他不得不鬆開領帶，向外猛呼其熱氣。