檸糖星塵 調酒
西式調酒 🎨 透明微黃 🥃 雞尾酒杯 🌀 搖盪法 Shake

檸糖星塵

Lemon Drop #5

酸甜閃耀,一吻上癮

材料

1 1/2 shot 絕對伏特加 Absolut Vodka
Absolut Vodka
1 1/2 shot 君度橙酒 Cointreau Triple Sec
Cointreau
1 Juice of 檸檬 Lemon
切為楔形

調製步驟

以冰塊填滿雪克杯,倒入絕對伏特加、君度橙酒與新鮮檸檬汁,用力搖盪 12 秒至杯壁結霜;雙重過濾入預先以糖霜抹杯的冰鎮馬丁尼杯;最後削下檸皮精油噴附於酒面。

Shake vodka, Cointreau and juice of a lemon wedge well with plenty of ice. Strain into a sugar rimmed cocktail glass. Garnish with lemon zest.

裝飾

檸皮螺旋,輕繞杯緣後置於杯沿。

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
餐前酒,時尚約會小酌
最佳時機
閨蜜微醺夜

品飲筆記

初入口如碎冰檸檬糖,橙花香緊接而上,伏特加乾淨收尾,酸甜平衡俐落,尾韻帶細膩柑橘油脂,令人不自覺續杯。

調酒故事

1980 年代舊金山熱浪夜,調酒師為向「Lemon Drop」糖果致敬,將伏特加與檸檬化作液體版童年滋味;編號 5 的配方在實驗室般昏黃燈光下誕生,糖霜杯緣如舞池霓虹,一口啜飲,酸甜星光在舌尖炸裂,瞬間把人帶回無憂夏夜。

「檸糖星塵」的其他版本

這份酒譜資料集裡收了 7 個「檸糖星塵」的版本,材料與比例各有不同。 其中標示 IBA 官方的那一版是國際調酒協會的標準配方。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

馬提尼杯是最常見的雞尾酒杯,所以它也常常直接被稱為“雞尾酒杯”。它的容積一般為5-10盎司,可以用來裝各種類型的馬提尼雞尾酒。它也是各種高酒精度的小杯雞尾酒,