黑夜癱瘓 調酒
西式調酒 🎨 乳褐色 🥃 可林杯 🥄 攪拌法 Stir

黑夜癱瘓

Paralyzer #1

一口癱瘓你的靈魂

材料

1/2 oz 七聯盟 微陳龍舌蘭酒 Siete Leguas Reposado
Tequila
1/2 oz 伏特加 Vodka
Vodka
1/2 oz 咖啡香甜酒(卡魯哇) Kahlua
Kahlua
4 oz 低脂淡奶油 Light cream
Light cream
4 1/2 oz 可口可樂 Coca-Cola
Coca-Cola

調製步驟

在 8-10 oz 的 Zombie 或 Collins 杯中放入冰塊,依序倒入龍舌蘭、伏特加與咖啡酒,注入可樂至七分滿,最後輕輕淋上鮮奶油;以吸管輕柔攪拌,無裝飾。

Built in a 8-10 oz zombie or collins glass,over ice .First add the tequilla, vodka & kahlua.fill glass 1/2 full with coke,then top with light cream or milk.There is no garnish. but stir gently with straw.

裝飾

無裝飾,保持漆黑神秘感。

基本資訊

建議杯具
可林杯
適合場合
深夜酒吧、派對小酌
最佳時機
深夜狂歡

品飲筆記

咖啡與可樂的焦糖氣息包覆龍舌蘭辛香,鮮奶油賦予絲絨滑順,口感層層堆疊,尾韻帶微苦可可,甜潤卻暗藏狂野。

調酒故事

1970 年代加拿大夜店為了讓舞客快速微醺又兼顧清爽口感,把龍舌蘭、伏特加與咖啡酒一口氣丟進可樂,再覆上鮮奶油的黑白分層像極北國極夜。據說第一口就讓人腿軟「癱」在沙發上,因而得名 Paralyzer。

「黑夜癱瘓」的其他版本

這份酒譜資料集裡收了 4 個「黑夜癱瘓」的版本,材料與比例各有不同。

關於「可林杯」

可林杯

柯林杯(collins glass)也稱高杯,其規格容量為240-360毫升,是一種圓筒形,杯身高長的大型酒杯,用於承裝“金湯力”等長飲類混合雞尾酒,使用柯林杯的時候,飲用方法通常是插上一根吸管。