黑夜癱瘓 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 乳褐色🥃 可林杯🥄攪拌法 Stir

黑夜癱瘓

Paralyzer

一口癱瘓你的靈魂

材料

1 份 =毫升(自動)

½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)龍舌蘭酒Tequila
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)伏特加Vodka
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)卡魯哇咖啡香甜酒Kahlua
41 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)低脂淡奶油Light cream
4½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)可口可樂Coca-Cola

總量約 300 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

在 8-10 oz 的 Zombie 或 Collins 杯中放入冰塊,依序倒入龍舌蘭、伏特加與咖啡酒,注入可樂至七分滿,最後輕輕淋上鮮奶油;以吸管輕柔攪拌,無裝飾。

Built in a 8-10 oz zombie or collins glass,over ice .First add the tequilla, vodka & kahlua.fill glass 1/2 full with coke,then top with light cream or milk.There is no garnish. but stir gently with straw.

裝飾

無裝飾,保持漆黑神秘感。

基本資訊

基酒
Tequila
建議杯具
可林杯
適合場合
深夜酒吧、派對小酌
最佳時機
深夜狂歡

風味輪廓

濃郁咖啡香、焦糖可樂感、絲絨奶滑

品飲筆記

咖啡與可樂的焦糖氣息包覆龍舌蘭辛香,鮮奶油賦予絲絨滑順,口感層層堆疊,尾韻帶微苦可可,甜潤卻暗藏狂野。

調酒故事

1970 年代加拿大夜店為了讓舞客快速微醺又兼顧清爽口感,把龍舌蘭、伏特加與咖啡酒一口氣丟進可樂,再覆上鮮奶油的黑白分層像極北國極夜。據說第一口就讓人腿軟「癱」在沙發上,因而得名 Paralyzer。

關於「可林杯」

可林杯

可林杯是比高球杯更高、更細的直筒杯,容量約 300–410 毫升(10–14 盎司)。細長杯身讓氣泡保持更久,因湯姆可林(Tom Collins)得名,適合各種「可林斯」與費士(Fizz)類加氣泡的長飲。