西式調酒 🎨 深琥珀色 🥃 愛爾蘭咖啡杯
熱燉香料蘋果 #2
Hot Mulled Cider #2
溫熱蘋果酒融入肉桂丁香香氣，慢燉出暖心暖胃的療癒風味。
材料
| 8 cups | 蘋果酒 Apple Cider Apple cider (or apple juice) |
| 1/2 cup | 紅糖 Brown sugar Brown sugar, packed |
| 1 ground | 肉荳蔻(香料粉) Nutmeg Nutmeg |
| 6 inches | 肉桂 Cinnamon Cinnamon stick |
| 1 tsp | 多香果 Allspice whole Allspice |
| 1 tsp | 丁香 Cloves whole Cloves |
| 8 | 新鮮柳橙 Orange Orange slice |
調製步驟
將香料包裹於紗布中，與蘋果酒及黑糖同煮，微火慢燉 10 分鐘，過濾後趁熱飮用。
In a large saucepan combine apple cider/juice, brown sugar, and nutmeg. for spice bag, place cinnamon, allspice, and the 1 teaspoon cloves in cheesecloth and tie, add to cider mixture. Bring to boiling. Reduce heat, cover and simmer 10 minutes. Remove spi
裝飾
香料包與橙片
基本資訊
品飲筆記
比起一號，本款更加強調慢燉過程中的香料沈澱，口感溫潤穩定，充滿了古老農莊的淳樸香氣。
調酒故事
代表了對傳統冬季飲品儀式感的極致追求，每一口都蘊含了時間沈澱下的暖心滋味。
「熱燉香料蘋果」的其他版本
這份酒譜資料集裡收了 2 個「熱燉香料蘋果」的版本，材料與比例各有不同。
關於「愛爾蘭咖啡杯」
愛爾蘭咖啡杯容量通常為 220 至 350 毫升，呈厚壁直身或微收口的耐熱玻璃形狀，能有效隔熱並保留咖啡香氣。其主要用途為盛裝愛爾蘭咖啡，讓熱咖啡與威士忌融合後覆蓋鮮奶油，既便於飲用又能展現分層視覺美感。