材料
1 份 =毫升(自動)
| 1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 琴酒Gin |
| 11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 澀味香艾酒Dry Vermouth |
| 11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 白薄荷香甜酒Crème De Menthe (White) |
總量約 105 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
在攪拌杯中放入冰塊至半滿,倒入所有材料,充分攪拌約20秒使其降溫稀釋,再濾冰倒入冰鎮過的雞尾酒杯。
In a mixing glass half-filled with ice cubes, combine all of the ingredients. Stir well. Strain into a cocktail glass.
裝飾
以檸檬皮油抹杯口,或點綴薄荷葉。
基本資訊
風味輪廓
琴酒的杜松子香襯托香艾酒的草本氣息,白薄荷香甜酒帶來涼爽甜味,口感絲滑清新。
品飲筆記
杜松子的草本與白薄荷的清涼交織,乾型苦艾酒帶出細膩苦韻,整體俐落而優雅。適合夏夜作為開胃酒,或餐後替味蕾畫下清新休止符。
調酒故事
傳說1920年代義大利大歌劇男高音Enrico Caruso巡演至巴黎,酒吧為致敬其高亢純淨的嗓音,特調此杯色澤澄澈、風味純粹的琴酒雞尾酒,讓人在入口瞬間彷彿聽見高音C的餘韻。多年後,調酒師以白薄荷取代綠薄荷,化身Blanco版本,保留那份純淨與凜冽,持續在吧檯上回響。
關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。