材料
| 11/2 份 | 白蘭地 Brandy |
| 1 噴 | 澀味苦艾酒 Dry Vermouth |
| 1 份 | 琴酒 Gin |
| 1 | 檸檬皮 Lemon Peel |
調製步驟
將白蘭地、不甜香艾酒與琴酒倒入攪拌杯中，加入碎冰以吧叉匙充分攪拌約20秒，雙重濾冰至加滿冰塊的古典杯中，最後擠附檸檬皮油並置於杯緣作裝飾。
Stir all ingredients (except lemon peel) with cracked ice and strain into an old-fashioned glass over ice cubes. Add the twist of lemon peel and serve.
裝飾
擠附檸檬皮油後扭轉置杯緣，增添柑橘香氣。
基本資訊
品飲筆記
布蘭提尼融合白蘭地的醇厚、琴酒的草本與香艾酒的乾爽，入口層次豐富，尾韻帶檸檬清香。適合微涼夜晚或餐後慢飲，展現經典調酒的優雅平衡。
調酒故事
源自1950年代美國東岸私人俱樂部，據說是一位銀行家為彰顯身分，將自己最愛的白蘭地與馬丁尼結合，命名時取Brandy與Martini的合音，成為低調奢華的私房酒款。
關於「古典杯」
古典杯，俗稱威士忌酸杯或羅布喬杯，屬短身矮胖的厚底直筒玻璃杯。標準容量約為 180 至 300 毫升。其寬敞杯口便於插入大型冰塊與攪拌調酒，並能有效保留香氣。專門用於製作需碎冰或大冰塊的短飲雞尾酒，如古典雞尾酒與威士忌酸。