材料
1 份 =毫升（自動）
| 21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 黑蘭姆酒Dark rum |
| ½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 糖蜜Molasses |
| 11 茶匙 ≈ 5 毫升 | 蜂蜜Honey |
| 11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 水Water |
| 冰塊Ice Cubes |
總量約 110 毫升（不含冰）・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將所有材料倒入攪拌杯中，充分攪拌至蜂蜜與糖蜜完全溶解。倒入已裝滿碎冰的老式杯，再次攪拌均勻。
Pour all of the ingredients into a mixing glass and stir well to dissolve the honey and molasses. Pour into an old-fashioned glass filled with crushed ice. Stir well.
裝飾
橙皮扭結或肉桂棒輕煙燻後置杯緣。
基本資訊
風味輪廓
濃郁深沉，帶糖蜜與蜂蜜的甘甜，黑蘭姆酒增添醇厚酒香，溫潤順口。
品飲筆記
深褐酒液透著琥珀光澤，入口先是黑蘭姆的焦糖與糖蜜甜感，緊接蜂蜜滑順包覆，尾韻帶微苦香料與煙燻木質。碎冰稀釋後層次漸柔，適合夏夜微風或餐後慢飲，感受加勒比海的熱情與台灣夜色的靜謐交融。
調酒故事
19 世紀美國水手在加勒比海捕獲黑蘭姆，為了掩蓋粗獷口感，加入船上僅存的糖蜜與蜂蜜，再以海水稀釋，冰鎮後成了海上解渴聖品。這杯「寒夜黑影」延續那份漂泊靈魂，把熱帶的甜與北國的冷冽並置，讓每一次啜飲都像聽見遠方船歌。
關於「古典杯」
古典杯（又稱岩石杯、Rocks 杯）是矮胖的厚底直筒杯，容量約 180–300 毫升（6–10 盎司），雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩，寬杯口放得下大冰塊，適合加冰的烈酒與短飲，例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。