材料
| 1 1/2 oz | 黑蘭姆酒 Dark rum Dark rum |
| 1/2 oz | 茴香酒(加利安諾) Galliano Galliano |
| 2 tsp | 黑可可香甜酒 Dark Creme de Cacao Dark Creme de Cacao |
| 4 oz | 咖啡 Coffee cold Coffee |
| 冰塊 Ice Cubes crushed Ice |
調製步驟
將所有材料注入已裝滿碎冰的愛爾蘭咖啡杯中，以吧叉匙輕柔攪拌至均勻降溫。
Pour all of the ingreedients into an Irish coffee glass filled with crushed ice. Stir well.
裝飾
橙皮扭結或可可豆點綴。
基本資訊
品飲筆記
黑朗姆的焦糖香與Galliano的草本甘冽交織，可可與咖啡帶出深沉苦甜，碎冰稀釋後口感滑順，尾韻綿長。適合夏夜微醺，或作為餐後沉思的良伴。
調酒故事
冷戰時期，柏林圍牆下的地下酒吧為紀念首位成功翻越鐵幕的青年，以「Barrier Breaker」為名調製此酒；碎冰象徵拒馬，甘甜的酒液則是自由與希望，入口瞬間，彷彿聽見圍牆倒塌的聲音。
關於「愛爾蘭咖啡杯」
愛爾蘭咖啡杯容量通常為 220 至 350 毫升，呈厚壁直身或微收口的耐熱玻璃形狀，能有效隔熱並保留咖啡香氣。其主要用途為盛裝愛爾蘭咖啡，讓熱咖啡與威士忌融合後覆蓋鮮奶油，既便於飲用又能展現分層視覺美感。