綠野紅燈漫步 調酒
西式調酒 🎨 紅黃綠三色 🥃 皮爾森啤酒杯 🌈 漂浮分層法 Float

綠野紅燈漫步

Traffic Light Cooler

層層堆疊的夏日霓虹

材料

3/4 oz 蜜多麗哈密瓜利口酒 Midori melon liqueur
Midori melon liqueur
1 oz 龍舌蘭酒(金) Gold tequila
Gold tequila
1 splash 酸甜汁 Sour mix
Sour mix
2 oz 鮮榨柳橙汁 Orange juice
Orange juice
1/2 oz 黑刺李琴酒 Sloe Gin
Sloe gin

調製步驟

在冰鎮的皮爾森杯中加滿冰塊,先緩緩倒入蜜多麗蜜瓜香甜酒與金龍舌蘭,形成翠綠底層;加入酸混合液後,沿杯壁輕注柳橙汁,創造金黃中層。補冰至八分滿,最後以吧匙背面引流,緩緩覆上浮層野莓琴酒,維持紅綠燈三色分層。

Into pilsner glass filled with ice cubes, first pour the melon liqueur, then the tequila, to create a green layer. Add sour mix. Slowly pour orange juice against side of glass to create the yellow layer. Add a few more ice cubes, if needed. Carefully floa

裝飾

柳橙片與薄荷葉輕夾杯緣,增添清新香氣。

基本資訊

建議杯具
皮爾森啤酒杯
適合場合
視覺系調酒,派對聚會
最佳時機
夏日午後

品飲筆記

入口先遇蜜瓜清甜,中段柑橘酸香平衡,尾韻野莓微澀,如城市夜色層層展開,冰涼氣泡感帶來暢快收尾。

調酒故事

據說 1980 年代東京夜生活急速膨脹,澀谷某間酒吧老闆為深夜下班的計程車司機發明了這杯三彩調酒,象徵紅綠燈的交替,提醒歸途平安;後來成為年輕人慶祝拿到駕照的第一杯祝賀酒。

關於「皮爾森啤酒杯」

皮爾森啤酒杯

皮爾森啤酒,常常被簡稱為皮爾森(德語:pils,英語:pilsener),也叫皮爾森式啤酒,一般指的是使用皮爾森式釀造法制出的啤酒。它源自捷克皮爾森市,是一種使用下層發酵法,淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造的窖藏啤酒(lager 拉格啤酒),麥汁濃度最高不超過12.5度,酒精度多在5%以下。