材料
| 1 份 | 伏特加 Vodka |
| 1/2 份 | 柑橘香甜酒(藍色) Blue Curaçao |
| 1/2 份 | Crème De Banana Crème De Banana |
| 適量 | 冰塊 Ice Cubes |
調製步驟
將伏特加、藍柑橘酒、151蘭姆酒與薄荷香甜酒與冰塊一同放入雪克杯中，充分搖盪至杯壁結霜，濾冰倒入古典杯中，或平均分成兩杯shot。
chill with ice cubes in shaker. Pour into rocks glass or split into two shots
裝飾
以新鮮薄荷葉點綴杯緣，或放上一片檸檬皮增香。
基本資訊
品飲筆記
入口先是薄荷的清涼竄上鼻尖，緊接著藍柑橘的甜美與151蘭姆的烈火交織，尾韻伏特加的純淨感留下俐落收尾，層次分明卻又和諧共存。
調酒故事
據說這杯誕生於阿拉斯加零下40度的極地酒吧，當地人用來對抗嚴寒。調酒師將「抗凍」概念轉化為視覺：冰藍色酒液象徵冰封大地，151蘭姆則如雪地裡的篝火，一口下去，寒意瞬間被驅散，故得名「Antifreeze」。
「極地冰焰」的其他版本
這份酒譜資料集裡收了 2 個「極地冰焰」的版本，材料與比例各有不同。
關於「Shot 杯」
烈酒杯的主要特徵是壁厚、平底、容量小，容量有1盎司和2盎司兩種。它是酒吧內最小的平底無腳杯。功能有二：一是用以代替大量酒杯來量酒，二是用以飲用不經稀釋的烈性酒，如波本、蘇格蘭威士卡、杜松子酒或威士卡。美歐一帶給用這種酒杯飲酒的方式起了一個很形象的名稱一直飲(straigtlt shot)。可以想像，用這種小小的酒杯滿滿地斟上一杯濃濃的烈性酒，直起脖子來一口一杯，一飲而盡，又再來一杯，再一飲而盡，此時飲者會直覺得火在舌頭，火在嗓口，火在臟腑，迫使得他不得不鬆開領帶，向外猛呼其熱氣。