水母 (Jellyfish) 調酒
西式調酒 🎨 乳白漸層 🥃 Shot 杯 🌈 漂浮分層法 Float

水母 (Jellyfish)

Jellyfish

層疊可可與杏仁奶香,石榴紅漿點綴,如深海水母般優雅迷人。

材料

1/2 shot 可可香甜酒 Creme de Cacao
white Creme de Cacao
1/2 shot 杏仁香甜酒 Amaretto
Amaretto
little 愛爾蘭奶油香甜酒(貝禮詩) Bailey's irish cream
Bailey's irish cream
石榴糖漿 Grenadine
Grenadine

調製步驟

彈杯注入可可酒與杏仁甜酒。利用側壁緩慢漂浮奶酒覆蓋表面,最後點入石榴糖漿。

1. Pour the Creme de Cacao and Amaretto into a shot glass. 2. Float enough Bailey's on top to cover the shot. 3. Drop a few drops of grenadine into the shot. It looks just like a jellyfish!

裝飾

紅石榴漸層

基本資訊

建議杯具
Shot 杯
適合場合
餐後甜酒,浪漫約會,午後甜點搭配

品飲筆記

視覺上如同在深海中漂浮的水母,紅石榴糖漿垂墜下的絲線極其生動,口感甜美且神祕。

調酒故事

這是一次關於流體力學的視覺藝術實踐,旨在將神祕的深海生物意象封存在這小小的杯中。

關於「Shot 杯」

Shot 杯

烈酒杯的主要特徵是壁厚、平底、容量小,容量有1盎司和2盎司兩種。它是酒吧內最小的平底無腳杯。功能有二:一是用以代替大量酒杯來量酒,二是用以飲用不經稀釋的烈性酒,如波本、蘇格蘭威士卡、杜松子酒或威士卡。美歐一帶給用這種酒杯飲酒的方式起了一個很形象的名稱一直飲(straigtlt shot)。可以想像,用這種小小的酒杯滿滿地斟上一杯濃濃的烈性酒,直起脖子來一口一杯,一飲而盡,又再來一杯,再一飲而盡,此時飲者會直覺得火在舌頭,火在嗓口,火在臟腑,迫使得他不得不鬆開領帶,向外猛呼其熱氣。