干邑橙香利口 調酒
西式調酒 🎨 金橙色至琥珀色 🥃 白蘭地杯 🥄 攪拌法 Stir

干邑橙香利口

Grand Orange-Cognac Liqueur

自製干邑橙香利口,橙皮精油完美融入白蘭地,醇厚甘甜。

材料

1/3 cup 新鮮柳橙 Orange
Orange zest
1/2 cup Sugar
granulated Sugar
2 cups 干邑白蘭地 Cognac
Cognac (or French brandy)
1/2 tsp 甘油 Glycerine
Glycerine

調製步驟

將橙皮碎與糖搗碎至精油完全吸收,加入優質干邑白蘭地攪拌密封,陳化一個月。

Place zest and sugar in a small bowl. Mash and mix together with the back of a wooden spoon or a pestle. Continue mashing until sugar is absorbed into the orange zest and is no longer distinct. Place into aging container. Add cognac. Stir, cap and let age

裝飾

無裝飾

基本資訊

建議杯具
白蘭地杯
適合場合
餐後消化酒、節慶佐餐、晚宴尾韻

品飲筆記

干邑的木質香氣與橙皮精油的對話極其奢華,自製配方展現了無與倫比的層次與廣度。

調酒故事

旨在追求橙香與白蘭地融合的極致高度,是一款具備皇室格調的手工典範。

關於「白蘭地杯」

白蘭地杯

白蘭地杯呈大肚細口設計,容量通常約為170至470毫升。寬闊杯身便於搖晃酒液,釋放揮發性芳香分子;收口造型則能凝聚香氣,集中送入鼻端。此形狀專為品嚐純飲白蘭地而設,讓飲者充分體驗陳年穀物烈酒的複雜層次與餘韻,是鑑賞優質白蘭地的經典選擇。