泰式冰茶 調酒示意圖
示意圖
🎨 橘褐色奶白漸層🥃 高球杯🥄攪拌法 Stir

泰式冰茶

Thai Iced Tea

醇厚煉乳交融泰式紅茶,搭配新鮮薄荷,夏日解暑首選。

材料

1 份 =毫升(自動)

冰塊Ice Cubes
薄荷Mint
¼1 杯 ≈ 240 毫升(美式量杯)茶Tea
½1 杯 ≈ 240 毫升(美式量杯)水Water
21 茶匙 ≈ 5 毫升煉乳Condensed milk

總量約 190 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將泰式紅茶末煮沸,加入煉乳攪拌均勻,倒入填滿冰塊的高球杯,以薄荷葉點綴。

Combine Thai tea (i.e., the powder), boiling water, and sweetened condensed milk, stir until blended. Pour into 2 tall glasses filled with ice cubes. Garnish with mint leaves. Makes 2 servings.

裝飾

新鮮薄荷葉

基本資訊

建議杯具
高球杯
適合場合
夏日消暑、泰式料理搭餐、輕食下午茶

風味輪廓

茶香濃郁並帶有煉乳香甜,口感綿密滑順,冰涼沁心且尾韻清新。

品飲筆記

獨特的泰式茶香與煉乳創造了無與倫比的濃郁感,色澤橙亮,口感如同絲綢般滑順。

調酒故事

以此名致敬泰國豐富的飮茶文化,是將熱情、色彩與清爽完美柔合的無酒精經典。

關於「高球杯」

高球杯

高球杯是直筒形的高杯,容量約 240–350 毫升(8–12 盎司)。杯身夠高,放得下滿杯冰塊和氣泡水,又能保住氣泡,適合一份烈酒加大量蘇打、通寧水或果汁的長飲,例如琴通寧、自由古巴、螺絲起子。