雞尾酒杯・透明無色這杯還沒有照片,先用杯型與酒色示意
西式調酒🎨 透明無色🥃 雞尾酒杯🥄攪拌法 Stir

華利克特調

Wallick Cocktail

金酒、乾艾酒與橙酒的經典融合,口感俐落純淨。

材料

1 份 =毫升(自動)

1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)琴酒Gin
1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)澀味香艾酒Dry Vermouth
11 茶匙 ≈ 5 毫升橙酒Triple sec

總量約 95 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

在攪拌杯中混合琴酒、乾香艾酒與橙皮酒,加冰攪拌至冷卻後濾冰倒入。

Stir all ingredients with ice, strain into a cocktail glass, and serve.

裝飾

檸檬皮

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
偏烈|約 20–40%
適合場合
正式晚宴、品酒會、餐前酒

風味輪廓

琴酒杜松子香主導,結合乾艾酒草本苦韻與橙酒清甜果香,乾淨俐落且層次豐富

品飲筆記

極簡的架構展現了琴酒與橙皮酒的精確平衡,風味洗鍊且富有時代感,口感乾爽。

調酒故事

以此名致敬一位在調酒細節上追求極致完美的紳士華利克先生,展現了大師級的沈穩。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。