冷淡布朗克斯 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 金黃橘色🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

冷淡布朗克斯

The Bronx Ain't So Sweet

清新柑橘香氣,微酸口感帶走厚重感,清爽宜人。

材料

1 份 =毫升(自動)

1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)琴酒Gin
11 茶匙 ≈ 5 毫升澀味香艾酒Dry Vermouth
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)柳橙汁Orange juice

總量約 65 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將琴酒、乾香艾酒與新鮮橙汁加冰強力搖盪,濾冰倒入雞尾酒杯中。

In a shaker half-filled with ice cubes, combine all of the ingredients. Shake well. Strain into a cocktail glass.

裝飾

橙皮捲

基本資訊

基酒
Gin
建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
午間小酌、朋友聚會

風味輪廓

琴酒杜松子香與苦艾酒草本苦甜交織,橙汁提供鮮明酸度與果香,整體清爽不甜膩

品飲筆記

去除了甜味,轉而追求琴酒與橙汁最純粹的乾爽平衡,口感俐落,回味中帶有柑橘清香。

調酒故事

以此名幽默地暗示在紐約都市生活中,那份清醒、獨立且不帶多餘修飾的冷靜美學。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。