西式調酒🎨 淡琥珀色透明🥃 高球杯
蘇格蘭瑞奇
Scotch Rickey
蘇格蘭威士忌與萊姆清冽交融，佐蘇打水沁涼爽口。
材料
1 份 =毫升（自動）
| 1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 蘇格蘭威士忌Scotch Whisky |
| ½一顆檸檬約可榨 30 毫升、萊姆約 20 毫升 | 萊姆Lime現榨萊姆汁 |
| 氣泡礦泉水Carbonated Water | |
| 萊姆皮Lime peel |
總量約 45 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
在高球杯中倒入威士忌與萊姆汁，加入冰塊後補滿蘇打水輕攪，最後放入萊姆皮。
Pour scotch and juice of lime into a highball glass over ice cubes. _x000d_ Fill with carbonated water and stir. _x000d_ Add the lime peel/rind and serve.
裝飾
萊姆皮捲
基本資訊
風味輪廓
蘇格蘭威士忌的麥芽香氣與萊姆汁的清新酸爽完美融合，蘇打氣泡帶來乾爽順口的體驗，尾韻帶有柑橘清香。
品飲筆記
不加糖的設定讓萊姆的酸爽與威士忌的個性直接對話，是一款口感極其乾淨的長飲。
調酒故事
Rickey 家族中最冷冽的成員，象徵著蘇格蘭人那份不屑修飾、追求真實的堅毅性格。
關於「高球杯」
高球杯是直筒形的高杯，容量約 240–350 毫升（8–12 盎司）。杯身夠高，放得下滿杯冰塊和氣泡水，又能保住氣泡，適合一份烈酒加大量蘇打、通寧水或果汁的長飲，例如琴通寧、自由古巴、螺絲起子。