璞玉紅寶 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 深紅寶石色🥃 雞尾酒杯🥄攪拌法 Stir

璞玉紅寶

Ruby In The Rough

琴酒與白蘭地交融,帶出甜香艾酒的醇厚層次。

材料

1 份 =毫升(自動)

1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)琴酒Gin
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)櫻桃白蘭地Cherry brandy
11 茶匙 ≈ 5 毫升香艾酒(甜)Sweet Vermouth

總量約 65 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

在攪拌杯中混合琴酒、櫻桃白蘭地與甜香艾酒,加冰攪拌至冰涼後濾冰倒入。

In a mixing glass half-filled with ice cubes, combine all of the ingredients. _x000d_ Stir well. _x000d_ Strain into a cocktail glass.

裝飾

櫻桃

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
偏烈|約 20–40%
適合場合
餐前酒, 晚宴前調, 靜謐夜晚獨酌

風味輪廓

濃郁莓果甜味,混合琴酒草本清香與白蘭地溫暖醇厚,口感圓潤複雜。

品飲筆記

這是一款在粗獷與細緻間尋求平衡的作品,櫻桃的深沉隱藏在琴酒的草本架構下,值得玩味。

調酒故事

「Rough」象徵著生活的磨礪,而「Ruby」則是磨礪後的成果,這杯酒致敬每一份閃耀的堅持。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。