傳統馬丁尼 (2:1) 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 透明無色🥃 雞尾酒杯🥄攪拌法 Stir

傳統馬丁尼 (2:1)

Martini (Traditional 2-to-1)

醇厚琴酒與乾香苦艾的 2:1 經典平衡,搭配橄欖鹹香更顯深邃。

材料

1 份 =毫升(自動)

1橄欖Olive
1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)琴酒Gin
¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)澀味香艾酒Dry Vermouth

總量約 70 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

遵循 2 比 1 的古典黃金比例混合琴酒與乾香艾酒,加冰攪拌均勻,濾冰倒入。

Stir gin and vermouth over ice cubes in a mixing glass. Strain into a cocktail glass, add the olive, and serve.

裝飾

橄欖

基本資訊

基酒
Gin
建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
餐前酒、深夜微醺、正式宴會

風味輪廓

強烈琴酒杜松子香,伴隨乾香艾酒草本味,口感乾淨俐落、微苦回甘

品飲筆記

最能體現香艾酒草本底蘊的比例,口感豐富且具有極佳的適飲性,風味傳統而紮實。

調酒故事

這是禁酒令前馬丁尼的標準面貌,展現了最原始、平衡的歷史韻味。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。