倫敦大城 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 淡粉紅色🥃 雞尾酒杯🥄攪拌法 Stir

倫敦大城

London Town

琴酒基底的深邃優雅,佐以櫻桃甜潤與柑橘苦精,呈現經典倫敦風情。

材料

1 份 =毫升(自動)

1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)琴酒Gin
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)黑櫻桃利口酒Maraschino liqueur
21 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下柑橘苦精Citrus Bitters

總量約 60 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

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調製步驟

在攪拌杯中混合琴酒、櫻桃酒與苦精,加冰塊充分攪拌至冰鎮,濾冰倒入雞尾酒杯。

In a mixing glass half-filled with ice cubes, combine all of the ingredients. Stir well. Strain into a cocktail glass.

裝飾

珍珠洋蔥

基本資訊

基酒
Gin
建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
餐前酒、經典靜謐時光

風味輪廓

琴酒草本清香與黑櫻桃甜美果韻交融,柑橘苦精增添層次,口感乾淨俐落且帶微苦尾韻

品飲筆記

極簡的配方展現了琴酒最穩重的一面,苦精與櫻桃酒的點綴讓風味充滿了歷史底蘊。

調酒故事

旨在向倫敦這座調酒文化發源地致敬,每一口都像是在漫步於古老的石磚路街道。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。