檀島之約 II 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 淡琥珀色🥃 雞尾酒杯🥄攪拌法 Stir

檀島之約 II

Honolulu Cocktail No. 2

琴酒與班尼迪克丁的優雅邂逅,櫻桃甘潤點綴古典醇香。

材料

1 份 =毫升(自動)

¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)琴酒Gin
¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)活麗酒Benedictine
¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)黑櫻桃利口酒Maraschino liqueur

總量約 70 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

在攪拌杯中混合琴酒、班尼迪克丁與櫻桃酒,加冰攪拌至冷卻,濾冰倒入雞尾酒杯。

Stir all ingredients with ice, strain into a cocktail glass, and serve.

裝飾

酒漬櫻桃

基本資訊

基酒
Gin
建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
餐後酒,靜謐獨酌,高雅晚宴

風味輪廓

琴酒草本基調搭配班尼迪克丁複雜草本與櫻桃酒甜美果香,口感豐富層次分明

品飲筆記

一款極其複雜且充滿島嶼異國感的琴酒變奏,藥草與櫻桃的香氣此起彼落。

調酒故事

這是檀島系列的經典延續,展現了夏威夷在悠閒背後的精緻社交文化。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。