棕櫚灘 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 粉橘至淡粉紅🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

棕櫚灘

Palm Beach Cocktail

琴酒與葡萄柚交融,甜香艾酒點綴,清爽平衡的完美夏日滋味。

材料

1 份 =毫升(自動)

1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)琴酒Gin
1½1 茶匙 ≈ 5 毫升香艾酒(甜)Sweet Vermouth
1½1 茶匙 ≈ 5 毫升葡萄柚汁Grapefruit juice

總量約 60 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

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調製步驟

將琴酒、甜香艾酒與葡萄柚汁加冰強力搖盪,濾冰倒入雞尾酒杯。

Shake all ingredients with ice, strain into a cocktail glass, and serve.

裝飾

葡萄柚皮

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
中等|約 10–20%
適合場合
夏日午後、輕盈餐前酒、春夏派對

風味輪廓

琴酒草本香與甜艾酒交融,帶出葡萄柚清爽微酸與柑橘果香,酸甜平衡,口感輕盈。

品飲筆記

葡萄柚的清爽微苦中和了甜香艾酒的厚重,風格清新,如置身佛羅里達棕櫚灘下的微風。

調酒故事

旨在捕捉美國頂級度假勝地的慵懶與優雅,是一款充滿陽光色彩的社交調酒。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。