二分之一經典 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 淡黃透金色🥃 雞尾酒杯🥄攪拌法 Stir

二分之一經典

Fifty-Fifty

琴酒搭配澀味香艾酒與橄欖,鹹香平衡的清爽好喝。

材料

1 份 =毫升(自動)

1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)琴酒Gin
1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)澀味香艾酒Dry Vermouth
1橄欖Olive

總量約 90 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

在攪拌杯中混合等比例的琴酒與香艾酒,加冰攪拌後濾冰倒入雞尾酒杯,放入橄欖。

In a mixing glass half-filled with ice cubes, combine the gin and vermouth. Stir well. Strain into a cocktail glass and garnish with the olive.

裝飾

橄欖

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
輕盈|約 1–10%
適合場合
餐前開胃、輕鬆派對

風味輪廓

果香鮮明清爽,香草韻味溫柔襯托,口感平衡圓潤且帶有清新甜酸。

品飲筆記

極簡主義的巔峰之作,50/50 的比例讓琴酒與香艾酒平分秋色,純粹而深邃。

調酒故事

這是一款回歸馬丁尼原始比例的經典,展現了平衡與相互尊重的哲學。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。