幻想曲 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 淡琥珀色🥃 雞尾酒杯🥄攪拌法 Stir

幻想曲

Fantasio Cocktail

白蘭地醇厚邂逅薄荷涼意,如夢幻般的優雅古典滋味。

材料

1 份 =毫升(自動)

11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)白蘭地Brandy
¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)澀味香艾酒Dry Vermouth
11 茶匙 ≈ 5 毫升白薄荷香甜酒Crème De Menthe (White)
11 茶匙 ≈ 5 毫升黑櫻桃利口酒Maraschino liqueur

總量約 65 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將材料放入攪拌杯加冰攪拌,濾冰倒入雞尾酒杯中即可。

Stir all ingredients with ice, strain into a cocktail glass, and serve.

裝飾

薄荷葉

基本資訊

基酒
Brandy
建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
餐前酒, 晚宴開場, 秋季微涼夜

風味輪廓

白蘭地果香濃郁,伴隨薄荷涼意與黑櫻桃甜美,餘韻帶有草本微苦。

品飲筆記

白蘭地基底中帶著白薄荷酒的沁涼與櫻桃酒的芬芳,如同樂曲般悠揚多變。

調酒故事

靈感來自於音樂中的幻想曲,意在透過風味的交織激發飲者的無限想像。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。