瑞士之家 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 琥珀色🥃 雞尾酒杯🥄攪拌法 Stir

瑞士之家

Swiss Family Cocktail

威士忌搭茴香酒,淬鍊出層次分明的經典乾香。

材料

1 份 =毫升(自動)

1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)調和式威士忌Blended whiskey
¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)澀味香艾酒Dry Vermouth
½1 茶匙 ≈ 5 毫升茴香酒(Anis)Anis liqueur
21 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下苦味酒Bitters

總量約 70 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

在攪拌杯中混合威士忌、乾香艾酒、大茴香酒與苦精,加冰攪拌至冷卻後濾入。

Stir all ingredients with ice, strain into a cocktail glass, and serve.

裝飾

無裝飾

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
偏烈|約 20–40%
適合場合
餐前酒, 深夜獨酌, 古典雅緻場合

風味輪廓

威士忌醇厚基調,帶有苦艾酒與茴香酒的草本植物香氣,苦精增添複雜度,口感乾爽溫潤且層次豐富。

品飲筆記

大茴香的神祕香氣賦予威士忌一種阿爾卑斯山般的清冷感,風格嚴謹且層次分明。

調酒故事

靈感來自瑞士鄉間莊園的寧靜與莊重,象徵著一份追求極致品質與家庭溫暖的精神。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。