黑櫻電光 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 深琥珀色🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

黑櫻電光

Charger

濃醇黑蘭姆與白蘭地交融,檸檬酸甜點綴,冰鎮享受醇厚口感。

材料

1 份 =毫升(自動)

1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)黑蘭姆酒Dark rum
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)櫻桃白蘭地Cherry brandy
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)檸檬汁Lemon juice
½1 茶匙 ≈ 5 毫升糖Sugar

總量約 80 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

在雪克杯中裝入半杯冰塊,倒入所有材料後充分搖盪,再經雙重濾冰倒入冰鎮的雞尾酒杯。

In a shaker half-filled with ice cubes, combine all of the ingredients. Shake well. Strain into a cocktail glass.

裝飾

以櫻桃或檸檬皮油霧點綴。

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
中等|約 10–20%
適合場合
夜晚靜謐時光, 品酒會, 個人微醺

風味輪廓

濃郁的蘭姆與白蘭地醇香,伴隨檸檬酸甜清爽,糖質中和苦澀,口感豐厚平衡。

品飲筆記

黑蘭姆的焦糖與糖蜜基底,遇上櫻桃白蘭子的果香與微甜,檸汁與糖平衡出明亮酸度;入口厚實卻清爽,尾段帶可可與乾果暗示,適合夜晚開場或需要迅速提振精神時飲用。

調酒故事

據說誕生於1970年代倫敦金融城的深夜酒吧,交易員收盤後需要一杯「快速充電」的飲品,於是調酒師將深色蘭姆與櫻桃白蘭地結合,象徵股市衝刺的瞬間電流;多年後,它仍保留那份瞬間喚醒味蕾的電光石火。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。