高球杯・琥珀淡黃這杯還沒有照片,先用杯型與酒色示意
西式調酒🎨 琥珀淡黃🥃 高球杯🥄攪拌法 Stir

電報威士忌

Cablegram

威士忌與檸檬的清新邂逅,糖粉甜潤襯托薑汁汽水的活潑尾韻。

材料

1 份 =毫升(自動)

21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)調和式威士忌Blended whiskey
½一顆檸檬約可榨 30 毫升、萊姆約 20 毫升檸檬Lemon現榨檸檬汁
11 茶匙 ≈ 5 毫升糖粉Powdered Sugar
薑汁汽水Ginger Ale

總量約 65 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

在高球杯中放入冰塊,倒入調和威士忌、檸檬汁與細砂糖攪拌均勻,再注入薑汁汽水至八分滿,輕柔攪拌後即可享用。

Stir blended whiskey, juice of lemon, and powdered sugar with ice cubes in a highball glass. Fill with ginger ale, stir, and serve.

裝飾

檸檬皮油抹邊後投入杯中。

基本資訊

建議杯具
高球杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
中等|約 10–20%
適合場合
午後休閒、輕鬆聚會、日常小酌

風味輪廓

威士忌醇厚結合檸檬清新酸爽,薑汁氣泡帶來微辛刺激與紓壓感,甜味平衡整體口感。

品飲筆記

薑汁汽水的辛香氣泡先聲奪人,隨後威士忌的穀物甜感與檸檬酸香交織,口感清爽易飲;酒精度溫和,適合午後至傍晚的微醺時光,亦是佐餐良伴。

調酒故事

1920年代美國禁酒令時期,地下酒吧以「電報」暗號互通有無,這杯以威士忌為基底的長飲,因氣泡嗶嗶作響如電流,遂得此名,象徵訊息穿越封鎖,暢快直抵味蕾。

關於「高球杯」

高球杯

高球杯是直筒形的高杯,容量約 240–350 毫升(8–12 盎司)。杯身夠高,放得下滿杯冰塊和氣泡水,又能保住氣泡,適合一份烈酒加大量蘇打、通寧水或果汁的長飲,例如琴通寧、自由古巴、螺絲起子。