雞尾酒杯・深紅琥珀色這杯還沒有照片,先用杯型與酒色示意
西式調酒🎨 深紅琥珀色🥃 雞尾酒杯🥄攪拌法 Stir

叢林遊俠

Bushranger

蘭姆酒與紅葡萄酒的草本交織,檸檬皮精油點亮層次,是復古而醇厚的經典。

材料

1 份 =毫升(自動)

1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)蘭姆酒(淡)Light rum
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)杜本內紅葡萄酒Dubonnet Rouge
11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下苦味酒Bitters
1捲皮檸檬皮Lemon Peel

總量約 60 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

在攪拌杯中放入冰塊至半滿,倒入白蘭姆酒、杜邦內紅酒與苦精,充分攪拌約20秒。以濾冰器濾入冰鎮好的雞尾酒杯,最後以檸檬皮油抹杯並作為裝飾。

In a mixing glass half-filled with ice cubes, combine the rum, Dubonnet, and bitters. Stir well. Strain into a cocktail glass and garnish with the lemon twist.

裝飾

檸檬皮扭轉成螺旋狀,輕壓表面噴射精油後置於杯緣。

基本資訊

基酒
Rum
建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
餐前酒、夜晚靜飲、古典酒吧

風味輪廓

杜本內的草本藥草苦甜為基底,蘭姆酒的蔗香與柑橘精油提亮,層次豐富且帶古典氣息

品飲筆記

叢林遊俠展現出蘭姆酒的熱帶風情與杜邦內的草本苦甜完美平衡,苦精增添深邃層次。入口柔和而複雜,帶有柑橘與香料的尾韻,特別適合在微涼的夜晚細細品味,是成熟酒客探索經典風味的絕佳選擇。

調酒故事

這款酒誕生於19世紀末的澳洲淘金熱時期,'Bushranger'是對叢林強盜的稱呼。據說一位逃亡的綠林好漢在藏身處用偷來的蘭姆酒與藥用苦精調製了這杯飲品,溫暖了無數寒夜。如今它成為澳洲酒吧裡的小眾經典,訴說著那個狂野年代的傳奇故事。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。