材料
1 份 =毫升（自動）
| 21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 琴酒Gin |
| ½一顆檸檬約可榨 30 毫升、萊姆約 20 毫升 | 萊姆Lime現榨萊姆汁 |
| 蘇打水Soda Water |
總量約 60 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
在高飛球杯中放入冰塊，倒入琴酒與鮮榨青檸汁，注入冰涼蘇打水至八分滿，以長吧匙輕柔攪拌均勻後即可奉客。
Pour gin and juice of lime into a collins glass over ice cubes. Fill with carbonated water, stir, and serve.
裝飾
青檸角或薄片貼杯緣，輕抹杯口增添香氣。
基本資訊
風味輪廓
青檸酸爽清新，琴酒草本香氣明顯，氣泡細緻，口感清爽俐落，微醺不膩。
品飲筆記
這杯「琴澈微醺」入口先迎來琴酒的草本清香，緊接青檸的爽脆酸香於舌尖綻放，蘇打氣泡細緻地帶出輕盈口感，尾韻乾淨無負擔，是午後暖陽或微風露台上的絕佳選擇。
調酒故事
據說這杯簡約的 Highball 最早出現在 1920 年代倫敦的紳士俱樂部，調酒師 Billy Taylor 為了讓會員在暢談之際仍能維持清醒，特將氣泡水比例拉高，意外創造出這款低酒精卻風味飽滿的經典。
關於「可林杯」
可林杯是比高球杯更高、更細的直筒杯，容量約 300–410 毫升（10–14 盎司）。細長杯身讓氣泡保持更久，因湯姆可林（Tom Collins）得名，適合各種「可林斯」與費士（Fizz）類加氣泡的長飲。