布魯克林 調酒示意圖
示意圖
日式調酒🎨 金黃琥珀色🥃 雞尾酒杯🥄攪拌法 Stir

布魯克林

Brooklyn

黑麥威士忌交融黑櫻桃利口酒與皮康亞瑪,佐以澀味香艾酒,呈現平衡深邃的紐約情懷。

材料

1 份 =毫升(自動)

21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)黑麥威士忌Rye Whiskey
¼1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)黑櫻桃利口酒Maraschino liqueur
¼1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)皮康亞瑪Amer Picon
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)澀味香艾酒Dry Vermouth

總量約 105 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

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調製步驟

將原料與冰塊混合,攪拌至充分冷卻。過濾至冰鎮過的雞尾酒杯中。

Combine ingredients with ice and stir until well-chilled. Strain into a chilled cocktail glass.

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
偏烈|約 20–40%
適合場合
餐前酒、晚宴前奏

風味輪廓

威士忌的醇厚橡木調性,結合澀味香艾酒的乾爽草本與黑櫻桃的果香甜韻,層次分明且餘韻悠長。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。