蒂珀雷里(IBA) 調酒示意圖
示意圖
🏆 IBA 官方日式調酒🎨 深翡翠綠🥃 雞尾酒杯🥄攪拌法 Stir

蒂珀雷里(IBA)

Tipperary

以綠色夏翠絲與甜苦艾酒調和,橙油點綴的經典紳士調酒

材料

1 份 =毫升(自動)

5030 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙愛爾蘭威士忌Irish whiskey
2530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙香艾酒(甜)Sweet Vermouth
1530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙綠色夏翠絲Green Chartreuse
21 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下安哥斯圖拉苦精Angostura Aromatic Bitters

總量約 90 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將所有材料倒入裝有冰塊的攪拌杯,充分攪拌。 濾冰倒入冰鎮過的雞尾酒杯。

Pour all ingredients into mixing glass with ice cubes. Stir well. Strain into chilled martini cocktail glass.

裝飾

一片柳橙。

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
餐後酒、靜謐夜晚、品酒時光

風味輪廓

草本植物香氣濃郁,帶有甜酒圓潤甘甜與複雜香料感,尾韻回甘

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。