馬天尼隊長 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 透明無色🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

馬天尼隊長

The Captain's Martini

琴酒與苦艾的經典碰撞,尾韻隱約透出白薄荷的清新冷冽。

材料

1 份 =毫升(自動)

1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)琴酒Gin
11 茶匙 ≈ 5 毫升香艾酒Vermouth
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)白薄荷香甜酒Crème De Menthe (White)

總量約 65 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將琴酒、苦艾酒與白薄荷香甜酒放入裝滿冰塊的雪克杯中,搖盪後過濾倒入杯中。

Combine the gin, vermouth, and creme de menthe in a shaker with ice, shake and serve.

基本資訊

基酒
Gin
建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
高雅餐前酒、正式晚宴、深夜靜謐時光

風味輪廓

琴酒杜松子香氣主導,搭配苦艾酒的草本微苦,尾韻帶有白薄荷香甜酒帶來的清新涼感與淡淡甜味。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。