意大利檸檬 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 透明淡黃色🥃 利口酒杯

意大利檸檬

Italian Limoncello

濃縮義大利夏日陽光,以伏特加萃取檸檬清甜,口感清爽沁涼。

材料

1 份 =毫升(自動)

15皮檸檬Lemon
2瓶(750 毫升)伏特加Vodka
41 杯 ≈ 240 毫升(美式量杯)糖Sugar
51 杯 ≈ 240 毫升(美式量杯)水Water

總量約 2160 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

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調製步驟

使用蔬菜刷和熱水洗淨檸檬,以去除任何農藥或蠟的殘留物。使用磨皮器或蔬菜削皮器仔細地削下檸檬皮,確保皮上沒有白色的內囊。-- 在一個一加崙的玻璃罐中,加入一瓶伏特加和檸

Wash the lemons with a vegetable brush and hot water to remove any reside of pesticides or wax. Carefully zest the lemons with a zester or vegetable peeler so there is no white pith on the peel. -- In a 1-gallon glass jar, add one fifth vodka and the lemo

基本資訊

基酒
Vodka
建議杯具
利口酒杯
適合場合
餐後 digestive、夏日派對、義大利主題晚宴

風味輪廓

濃郁檸檬香氣、清涼甘甜、酒精感強烈且帶有柑橘精油的層次感

關於「利口酒杯」

利口酒杯

利口酒杯(香甜酒杯)是有杯腳的小杯,容量約 30–60 毫升(1–2 盎司)。小份量適合純飲香甜的利口酒或餐後酒,細杯腳讓酒保持涼度,也方便慢慢小口品嚐。