高威灰色 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 頂層白色漸層至淡黃🥃 雞尾酒杯🥄攪拌法 Stir

高威灰色

Galway Gray

伏特加搭配奶油與橙香,頂層漂浮的鮮奶油如雲朵般綿密,口感層次豐富。

材料

1 份 =毫升(自動)

1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)伏特加Vodka
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)可可香甜酒Creme de Cacao
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)君度橙酒Cointreau Triple Sec
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)萊姆汁Lime juice
新鮮鮮奶油Cream

總量約 120 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將伏特加、Crème De Cacao (White)、君度橙酒與萊姆汁攪拌均勻。倒入雞尾酒杯,將重鮮奶油輕浮於液面上。最後在頂部撒入少許刨絲柳橙皮作為裝飾。

Stir all ingredients, except for the cream, together. Pour into cocktail glass and float cream on top. Sprinkle some grated orange peel on top.

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
中等|約 10–20%
適合場合
餐後甜酒、冬季暖飲、冬日慶典

風味輪廓

濃郁奶油香滑,可可甜潤,帶橙香與萊姆清新微酸平衡膩感

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。