西式調酒 🎨 鮮紅色 🥃 Shot 杯
桑格里塔 (Sangrita)
Sangrita
墨西哥最正宗的龍舌蘭靈魂飮用法。
材料
| 1 oz | 七聯盟 微陳龍舌蘭酒 Siete Leguas Reposado Tequila (Jose Cuervo) |
| 1 oz | 蛤蜊番茄汁 Clamato Juice Clamato juice |
| 2-3 drop | 辣椒醬(塔巴斯科) Hot Pepper Sauce Tabasco sauce |
| dash | 辣醬油(烏斯特郡) Worcestershire Sauce Worcestershire sauce |
調製步驟
並排兩個彈杯。一注入龍舌蘭，另一注入調味蕃茄蛤蜊汁。先喝龍舌蘭後緊接飮下後者。
Fill one shooter with Tequila. Take a second shot glass and fill it with clamato. Then add a couple drops of tabasco and worchestershire sauce. Shoot the tequila and chase it with the second shot. Enjoy!
基本資訊
品飲筆記
墨西哥最正宗的龍舌蘭飮用法，鹹、鮮、辣的 Chaser 完美中和了酒精的灼燒感，提升了風味廣度。
調酒故事
代表了對龍舌蘭靈魂最深沉的理解與掌控，是將品飲過程昇華為感官挑戰的傳統儀式。
關於「Shot 杯」
烈酒杯的主要特徵是壁厚、平底、容量小，容量有1盎司和2盎司兩種。它是酒吧內最小的平底無腳杯。功能有二：一是用以代替大量酒杯來量酒，二是用以飲用不經稀釋的烈性酒，如波本、蘇格蘭威士卡、杜松子酒或威士卡。美歐一帶給用這種酒杯飲酒的方式起了一個很形象的名稱一直飲(straigtlt shot)。可以想像，用這種小小的酒杯滿滿地斟上一杯濃濃的烈性酒，直起脖子來一口一杯，一飲而盡，又再來一杯，再一飲而盡，此時飲者會直覺得火在舌頭，火在嗓口，火在臟腑，迫使得他不得不鬆開領帶，向外猛呼其熱氣。