材料
1 份 =毫升（自動）
| 1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 黑刺李琴酒Sloe Gin |
| 11 茶匙 ≈ 5 毫升 | 檸檬汁Lemon juice |
| 冰塊Ice Cubes | |
| 加滿：倒到杯子八、九分滿 | 蘇打水Soda Water |
總量約 50 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將黑刺李琴酒與檸檬汁倒入裝滿冰塊的杯中。 加入蘇打水至滿。 以黃瓜條或檸檬皮裝飾。
Pour sloe gin and lemon juice over ice in glass. Fill with soda. Garnish with cucumber stick or lemon peel.
裝飾
檸檬片；也常見放一顆黑刺李或櫻桃。
基本資訊
風味輪廓
黑刺李的甜美莓果香與檸檬酸質完美平衡，氣泡帶來清爽口感，尾韻帶有草本清香。
品飲筆記
入口是黑刺李的莓果酸甜與杏仁般的核香，檸檬把甜度切開，蘇打水把整杯拉長成可以慢慢喝的濃度。顏色漂亮、酒感低，是最容易入門的費士之一。 要注意黑刺李琴酒的品質落差很大：便宜的版本常常只是加了色素與香精的甜酒，喝起來像糖水；用真的浸泡過果實的酒款，果核的澀味會把整杯撐起來。
調酒故事
費士（Fizz）是十九世紀就成形的酒譜家族，結構固定：基酒、檸檬汁、糖，搖盪之後補蘇打水。黑刺李琴酒費士就是把基酒換成黑刺李琴酒的版本——那是用黑刺李（sloe，野生李子的一種）浸泡琴酒再加糖製成的利口酒，酒精度比一般琴酒低得多，顏色是深紅寶石色。 它在二十世紀中期的美國相當流行，也是黑刺李琴酒最常見的用法之一。因為基酒本身已經帶甜，糖的用量要比一般費士收斂。
關於「高球杯」
高球杯是直筒形的高杯，容量約 240–350 毫升（8–12 盎司）。杯身夠高，放得下滿杯冰塊和氣泡水，又能保住氣泡，適合一份烈酒加大量蘇打、通寧水或果汁的長飲，例如琴通寧、自由古巴、螺絲起子。