材料
| 2 份 | 黑刺李琴酒 Sloe Gin |
| 1/2 份 | 檸檬汁 Lemon juice |
| 1 灑 | 糖 Sugar |
| 1 | 水 Water |
調製步驟
將黑刺李琴酒與檸檬汁倒入裝滿冰块的杯中。 加入蘇打水至滿。 以黃瓜條或檸檬皮裝飾。
Pour sloe gin and lemon juice over ice in glass. Fill with soda. Garnish with cucumber stick or lemon peel.
裝飾
檸檬片；也常見放一顆黑刺李或櫻桃。
基本資訊
風味輪廓
品飲筆記
入口是黑刺李的莓果酸甜與杏仁般的核香，檸檬把甜度切開，蘇打水把整杯拉長成可以慢慢喝的濃度。顏色漂亮、酒感低，是最容易入門的費士之一。 要注意黑刺李琴酒的品質落差很大：便宜的版本常常只是加了色素與香精的甜酒，喝起來像糖水；用真的浸泡過果實的酒款，果核的澀味會把整杯撐起來。
調酒故事
費士（Fizz）是十九世紀就成形的酒譜家族，結構固定：基酒、檸檬汁、糖，搖盪之後補蘇打水。黑刺李琴酒費士就是把基酒換成黑刺李琴酒的版本——那是用黑刺李（sloe，野生李子的一種）浸泡琴酒再加糖製成的利口酒，酒精度比一般琴酒低得多，顏色是深紅寶石色。 它在二十世紀中期的美國相當流行，也是黑刺李琴酒最常見的用法之一。因為基酒本身已經帶甜，糖的用量要比一般費士收斂。
關於「高球杯」
高球杯是一種玻璃杯子，容量為8至12盎司（即240至340毫升）[1][2]。一般用來盛高球雞尾酒或其他混合飲料。