雞尾酒杯・透明帶淡黃綠色這杯還沒有照片,先用杯型與酒色示意
西式調酒🎨 透明帶淡黃綠色🥃 雞尾酒杯🥄攪拌法 Stir

酸吻

Sour Kiss

檸檬蘭姆酒邂逅櫻桃與葡萄的甜美,搭配果糖與酸甜汁的平衡,再以蘇打水輕盈收尾,宛如初夏裡的一記清爽酸吻。

材料

1 份 =毫升(自動)

½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)百加得檸檬蘭姆酒Bacardi Limon
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)櫻桃果香甜酒Cheri Beri Pucker
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)葡萄香甜酒Grape Pucker
¼1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)果糖Sugar syrup
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)酸甜汁Sour mix
1少許約 5–10 毫升,倒一下就停蘇打水Soda Water

總量約 70 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將所有原料放入雪克杯中。加入冰塊攪拌後,過濾至雞尾酒杯。雞尾酒杯應飾有砂糖邊,並以一片檸檬裝飾。

Combine all ingredients into a mixing tin. Stir over ice and strain into a cocktail glass. Cocktail glass should be sugar rimmed and garnished with a lemon.

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
偏烈|約 20–40%
適合場合
派對開場酒,夏日消暑,年輕族群聚會

風味輪廓

濃郁的青蘋果酸甜風味,檸檬蘭姆酒提供利落酒感,櫻桃與葡萄香甜酒增添甜度對比,蘇打水讓口感清新爽口。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。