代基裡酒 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 淡黃色🥃 古典杯🌀搖盪法 Shake

代基裡酒

Daiquiri #2

輕盈蘭姆搭配新鮮萊姆,冰涼酸甜,夏日首選。

材料

1 份 =毫升(自動)

11 一口杯(shot)≈ 45 毫升 ≈ 1½ 盎司蘭姆酒(淡)Light rum
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)萊姆汁Lime juice
11 茶匙 ≈ 5 毫升糖Sugar

總量約 80 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將原料與碎冰放入雪克杯中搖盪,然後過濾至裝有冰塊的古典杯中。

Ingrediants should be shaken over shaved ice then strained into an Old Fashioned glass with ice.

基本資訊

基酒
Rum
建議杯具
古典杯
適合場合
夏日午後、海灘派對、餐前開胃酒

風味輪廓

清新酸甜,柑橘香氣突出,帶有淡蘭姆酒的柔和甜味,口感清爽俐落。

「代基裡酒」的其他版本

這份酒譜資料集裡收了 2 個「代基裡酒」的版本,材料與比例各有不同。 其中標示 IBA 官方的那一版是國際調酒協會的標準配方。

關於「古典杯」

古典杯

古典杯(又稱岩石杯、Rocks 杯)是矮胖的厚底直筒杯,容量約 180–300 毫升(6–10 盎司),雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩,寬杯口放得下大冰塊,適合加冰的烈酒與短飲,例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。