晚安之吻 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 粉紅色帶金箔🥃 笛型香檳杯

晚安之吻

A Goodnight Kiss

微苦金巴利點綴甜美香檳,一口輕吻,溫柔道晚安。

材料

1 份 =毫升(自動)

41 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)香檳酒Champagne
1少許約 5–10 毫升,倒一下就停金巴厘Campari
1塊糖Sugar
11 滴約 0.05 毫升安哥斯圖拉苦精Angostura Aromatic Bitters

總量約 120 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

在方糖上滴入一滴苦味酒,並投入香檳杯中。加入香檳,並灑入少許金巴厘。

Put one drop of Angostura Bitter on sugar cube and drop in flute. Add champagne and splash of Campari.

基本資訊

建議杯具
笛型香檳杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
偏烈|約 20–40%
適合場合
睡前微醺,浪漫夜晚,慶典祝酒

風味輪廓

香檳氣泡細膩,金巴厘帶來苦甜草本香,尾韻微苦迷人

關於「笛型香檳杯」

笛型香檳杯

笛型香檳杯是杯身細長的高腳杯,容量約 150–250 毫升(5–8 盎司)。窄杯口能減少氣泡散失、讓氣泡持續往上冒,適合香檳、氣泡酒,以及用氣泡酒調的含羞草(Mimosa)、法式 75、貝里尼。