雞尾酒杯・深紅寶石色這杯還沒有照片,先用杯型與酒色示意
西式調酒🎨 深紅寶石色🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

曼哈頓貝拉

Manhattan Bella

波本威士忌的溫暖醇厚的甜酒,搭配苦味提煉出曼哈頓貝拉的優雅層次。

材料

1 份 =毫升(自動)

2½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)波本威士忌Bourbon Whiskey
0.381 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)杜本內紅葡萄酒Dubonnet Rouge
0.381 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)香艾酒(甜)Sweet Vermouth
21 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下安哥斯圖拉苦精Angostura Aromatic Bitters

總量約 100 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將所有原料放入雪克杯中,搖盪後過濾倒入冰鎮過的雞尾酒杯中。 以櫻桃利口酒櫻桃作為裝飾。

Shake and strain into a chilled cocktail glass. Garnish with a brandied cherry.

基本資訊

基酒
Whiskey
建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
夜晚品鑑、餐後酒、復古調酒愛好者

風味輪廓

濃郁的波本穀物香,融合杜本內與甜苦艾酒的草本甘甜,尾韻帶有苦味酒的深邃層次。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。