勃固 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 淡黃色🥃 雞尾酒杯🥄攪拌法 Stir

勃固

Pegu

琴酒與橙酒的優雅平衡,萊姆酸度點亮安哥斯圖拉苦味。

材料

1 份 =毫升(自動)

1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)琴酒Gin
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)君度橙酒Cointreau Triple Sec
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)萊姆汁Lime juice
冰塊Ice Cubes
21 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下安哥斯圖拉苦精Angostura Aromatic Bitters

總量約 75 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將琴酒、君度橙酒、萊姆汁、苦味酒(安哥斯圖拉)與冰塊放入雪克杯中攪拌,過濾倒入冷卻過的雞尾酒杯中。以萊姆皮絲裝飾。

Stir with cracked ice and strain into a chilled cocktail glass. Garnish with a lime twist.

基本資訊

基酒
Gin
建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
餐前酒、午後休閒、社交聚會

風味輪廓

清新酸爽,琴酒杜松子香明顯,佐以橙甜與苦味酒層次

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。