嬰兒娃娃 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 淡琥珀色🥃 雞尾酒杯🥄攪拌法 Stir

嬰兒娃娃

Baby Doll

古法干邑遇上清新柑橘,微酸帶甜,如法式優雅般迷人。

材料

1 份 =毫升(自動)

21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)白蘭地Brandy
1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)格蘭傑橙酒Grand Marnier
½一顆檸檬約可榨 30 毫升、萊姆約 20 毫升檸檬Lemon現榨檸檬汁
冰塊Ice Cubes
糖Sugar

總量約 105 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將古法干邑白蘭地、格蘭傑橙酒與檸檬汁在冰塊上輕柔攪拌。將冰鎮過的雞尾酒杯杯緣沾上糖邊,再過濾倒入杯中。

Stir liquors and juice over ice gently. Sugar rim of chilled cocktail glass and strain.

基本資訊

基酒
Brandy
建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
餐前酒,約會微醺,慶典宴會

風味輪廓

白蘭地醇厚搭配橙酒果香,檸檬酸度平衡甜度,口感圓潤順滑,帶有柑橘與木質香氣。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。