冰甜點杯・淺褐色奶色這杯還沒有照片,先用杯型與酒色示意
西式調酒🎨 淺褐色奶色🥃 冰甜點杯🌀搖盪法 Shake

積雲

Cumulus

蜂蜜與咖啡交融的綿密蛋酒,撒點肉豆蔻暖意適飲

材料

1 份 =毫升(自動)

1蛋黃Egg Yolk
31 cl = 10 毫升杜林標利口酒Drambuie Liqueur
1,51 cl = 10 毫升添萬利咖啡香甜酒Tia maria
11 cl = 10 毫升鮮奶油Cream
21 茶匙 ≈ 5 毫升糖Sugar

總量約 50 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

加入大量冰塊於雪克杯中,用力搖盪。 倒入結霜的玻璃杯中,最後灑上咖啡粉或肉荳蔻粉作為裝飾。

Shake intensily with ice. Serve in frosted glass, and sprinkle with powdered coffee or nutmeg.

基本資訊

建議杯具
冰甜點杯
適合場合
餐後酒、冬夜暖身、微醺時刻

風味輪廓

蜂蜜香甜與咖啡醇厚交融,奶油蛋黃帶來絲滑濃郁口感,尾韻帶點香料暖意

關於「冰甜點杯」

冰甜點杯

冰甜點杯(Parfait 杯)是有杯腳的細高杯,容量約 180–300 毫升(6–10 盎司)。細長杯身能把冰淇淋、鮮奶油與酒液的分層看得一清二楚,適合加了冰淇淋或打成冰沙的甜點型調酒。