西式調酒🎨 乳黃色🥃 咖啡馬克杯
肯塔基風蛋奶酒
Eggnog - "Kentucky-style"
濃郁蛋奶交融波本醇厚，冷藏靜候四天，品嚐時間沉澱的絕佳風味。
材料
1 份 =毫升（自動）
| 6 | 雞蛋Egg |
| 1夸脫 | 重鮮奶油Heavy Cream |
| 11 杯 ≈ 240 毫升（美式量杯） | 糖Sugar |
| 21 杯 ≈ 240 毫升（美式量杯） | 波本威士忌Bourbon Whiskey |
總量約 720 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
全蛋與糖、大量波本威士忌混合，分次拌入打發乳霜與蛋白，冷藏 4 天後風味達到巔峰。
Separate eggs. Beat yolks, add sugar. Add bourbon slowly while beating. Beat egg whites until stiff. Fold whites into egg yolk mixture, then fold whipped cream into mixture. Refrigerate for more than 4 days. Stir frequently to avoid separation. Color will
裝飾
波本浸漬櫻桃
基本資訊
風味輪廓
濃郁滑順的奶油蛋香，伴隨波本威士忌的香草與焦糖甜韻，尾韻溫熱醇厚。
品飲筆記
4 天的低溫陳化是風味的靈魂，波本的木質香與乳霜在時間中交織出如同陳年名酒般的圓潤。
調酒故事
代表了肯塔基州對波本威士忌最深沈的愛，代表了一種需要耐心與時間才能品味到的極致。
關於「咖啡馬克杯」
咖啡馬克杯是有把手的厚壁杯，容量約 250–400 毫升。厚杯壁保溫、把手不燙手，適合熱調酒，例如加了咖啡或熱可可的熱飲調酒、熱托迪（Hot Toddy）。