熱帶之風 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 透明琥珀色🥃 雞尾酒杯🥄攪拌法 Stir

熱帶之風

Tropical Cocktail

乾艾酒襯托可可櫻桃的甜美,加苦精平衡,層次豐富。

材料

1 份 =毫升(自動)

¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)澀味香艾酒Dry Vermouth
¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)可可香甜酒Creme de Cacao
¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)黑櫻桃利口酒Maraschino liqueur
11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下苦味酒Bitters

總量約 70 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

在攪拌杯中混合乾香艾酒、可可酒、櫻桃酒與苦精,加冰攪拌均勻後濾入。

Stir all ingredients with ice, strain into a cocktail glass, and serve.

裝飾

橙皮

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
偏烈|約 20–40%
適合場合
餐前酒,夜晚小酌,獨立品飲

風味輪廓

苦艾酒草本清香伴隨巧克力甜香與櫻桃果韻,微苦回甘,層次豐富且優雅。

品飲筆記

雖然基底是香艾酒,但可可與櫻桃的神祕甜美賦予了其如同熱帶夜晚般的迷人氛圍,口感精緻。

調酒故事

旨在為遠離塵囂的旅人提供一份味覺上的異國慰藉,捕捉了海島黃昏時分的第一抹清涼。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。