黑麥威士忌經典 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 琥珀色🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

黑麥威士忌經典

Rye Whiskey Cocktail

黑麥威士忌的辛香與糖的柔甜完美交融,搭配苦精畫龍點睛。

材料

1 份 =毫升(自動)

21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)黑麥威士忌Rye Whiskey
11 茶匙 ≈ 5 毫升糖粉Powdered Sugar
11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下苦味酒Bitters
1櫻桃Cherry

總量約 65 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將黑麥威士忌、糖粉與苦精加冰搖盪後濾冰倒入,最後放上櫻桃。

Shake all ingredients (except cherry) with ice and strain into a cocktail glass. _x000d_ Top with the cherry and serve.

裝飾

酒漬櫻桃

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
偏烈|約 20–40%
適合場合
餐前酒、深夜獨酌、專業品鑑

風味輪廓

黑麥香料感強烈,帶有辛辣胡椒味,苦精平衡糖分的甜膩,口感乾烈且層次豐富。

品飲筆記

黑麥威士忌獨特的辛辣與穀物感在糖與苦精的襯托下顯得格外的優雅,風格老派且迷人。

調酒故事

代表了美國早期調酒的靈魂,旨在展現黑麥威士忌那份不妥協、硬朗且具備層次的性格。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。