甜馬丁尼 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 琥珀紅色🥃 雞尾酒杯🥄攪拌法 Stir

甜馬丁尼

Martini (Sweet)

醇厚琴酒與甜美苦艾酒交融,飾以橄欖的鹹香,適合靜謐夜飲。

材料

1 份 =毫升(自動)

1橄欖Olive
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)琴酒Gin
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)香艾酒(甜)Sweet Vermouth

總量約 60 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

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調製步驟

將琴酒與甜香艾酒放入攪拌杯加冰攪拌,濾冰倒入雞尾酒杯中,放入橄欖。

Stir gin and vermouth with ice and strain into a cocktail glass. Add the olive and serve.

裝飾

橄欖

基本資訊

基酒
Gin
建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
餐前酒、正式晚宴、紳士聚會

風味輪廓

琴酒草本清香與甜苦艾酒交融,帶有明顯的甜度與花香,口感優雅順滑,餘韻微苦。

品飲筆記

甜香艾酒賦予了馬丁尼溫潤的色澤與草本的甘甜,口感飽滿,適合初學者品飲。

調酒故事

重現了馬丁尼演化史早期那份溫柔且平易近人的古典風貌。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。