材料
| 1 1/2 tsp | 黃色夏特勒茲利口酒 Yellow Chartreuse Yellow Chartreuse |
| 1 1/2 oz | 波特酒 Port Port |
| 1 tsp | 糖粉 Powdered Sugar Powdered sugar |
| 1 | 蛋白 Egg white Egg white |
調製步驟
將所有材料與冰塊放入雪克杯，充分搖盪至起泡後，雙重濾冰倒入冰鎮威士忌酸酒杯即可上桌。
Shake all ingredients with ice, strain into a whiskey sour glass, and serve.
裝飾
新鮮肉豆蔻末輕灑表面，或於杯緣點綴可可粉一抹。
基本資訊
品飲筆記
黃色夏翠絲的草本蜜香與波特酒醇厚果乾味交織，蛋白帶來絲滑口感，糖粉柔化邊角；入口溫潤卻層次多變，尾段可可與草本共舞，適合微涼夜晚獨酌，或搭配黑巧克力甜點共享。
調酒故事
據說這杯誕生於19世紀英國紳士俱樂部，當時貴族迷戀波特酒的深沉，又渴望巧克力般的浪漫；調酒師以修道院秘方草本利口酒勾勒可可意象，蛋白則象徵維多利亞時代的奢華泡沫，一杯盡顯優雅與誘惑。
關於「酸味酒杯」
威士忌沙瓦杯是容量在4至6盎司之間的高腳杯，杯體從側面看近乎橢圓形，杯柱比大多數高腳杯的杯柱要短，但仍給手指把握留下了足夠的空間，以免給杯中物升溫。