材料
1 份 =毫升（自動）
| 1 | 蛋白Egg white |
| 1½1 茶匙 ≈ 5 毫升 | 黃色夏特勒茲利口酒Yellow Chartreuse |
| 1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 波特酒Port |
| 11 茶匙 ≈ 5 毫升 | 糖粉Powdered Sugar |
總量約 60 毫升（不含冰）・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將所有材料與冰塊放入雪克杯，充分搖盪至起泡後，雙重濾冰倒入冰鎮威士忌酸酒杯即可上桌。
Shake all ingredients with ice, strain into a whiskey sour glass, and serve.
裝飾
新鮮肉豆蔻末輕灑表面，或於杯緣點綴可可粉一抹。
基本資訊
風味輪廓
濃郁巧克力香氣，帶有草本利口酒的複雜風味，口感綿密滑順且甜度偏高。
品飲筆記
黃色夏翠絲的草本蜜香與波特酒醇厚果乾味交織，蛋白帶來絲滑口感，糖粉柔化邊角；入口溫潤卻層次多變，尾段可可與草本共舞，適合微涼夜晚獨酌，或搭配黑巧克力甜點共享。
調酒故事
據說這杯誕生於19世紀英國紳士俱樂部，當時貴族迷戀波特酒的深沉，又渴望巧克力般的浪漫；調酒師以修道院秘方草本利口酒勾勒可可意象，蛋白則象徵維多利亞時代的奢華泡沫，一杯盡顯優雅與誘惑。
關於「酸酒杯」
酸酒杯（Sour 杯）是杯腳較短的小型高腳杯，容量約 120–180 毫升（4–6 盎司）。份量剛好裝一杯不加冰的酸酒，短杯腳拿起來穩、也不會讓手溫影響酒，適合威士忌酸酒、皮斯可酸酒等「酸酒」類。