材料
| 1 1/2 oz | 雪利酒 Sherry dry Sherry |
| 1 1/2 oz | 澀味苦艾酒 Dry Vermouth Dry Vermouth |
| 1/4 tsp | 茴香酒(Anis) Anis liqueur Anis |
| 1 dash | 苦味酒 Bitters Bitters |
調製步驟
將所有材料與冰塊置入攪拌杯中，以吧叉匙充分攪拌20秒，雙重濾冰後倒入預冷的雞尾酒杯。
Stir all ingredients with ice, strain into a cocktail glass, and serve.
裝飾
以橙皮抹邊，扭轉擠油後置於杯緣。
基本資訊
品飲筆記
雪莉的堅果與葡萄乾香氣，遇上乾型苦艾的草本與茴香的微甜，苦精收斂尾韻；酒體輕盈卻層次繁複，適合微涼傍晚作為開胃酒，佐以堅果小點，讓人聯想到南美巷弄裡的咖啡館風情。
調酒故事
1930年代，里約熱內盧港口聚集來自安達魯西亞的雪莉桶，水手們將當地草藥酒與苦精混入，創造出這杯低度卻香氣撲鼻的餐前小品，如今成為巴西酒吧的經典開場。
關於「雞尾酒杯」
馬提尼杯是最常見的雞尾酒杯，所以它也常常直接被稱為“雞尾酒杯”。它的容積一般為5-10盎司，可以用來裝各種類型的馬提尼雞尾酒。它也是各種高酒精度的小杯雞尾酒，