西式調酒🎨 半透明白🥃 Shot 杯
保樂力加惡魔
The Pernod Demon
茴香、糖與辣椒在口中達成的神祕平衡。
材料
1 份 =毫升（自動）
| 糖Sugar | |
| 1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 茴香酒(保樂)Pernod |
| 1角 | 檸檬Lemon切為楔形 |
| 61 抖約 0.6–1 毫升，苦精瓶倒過來甩一下 | 辣椒醬Hot Pepper Sauce |
總量約 45 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
檸檬片抹糖與辣椒醬。先吮吸檸檬，隨即飲下茴香酒 Shot，感受層次。
1) Coat the lemon wedge with sugar 2) Douse the lemon wedge with the 6 dashes of tobasco 3) Fill the shot glass with pernod To administer this shot, suck the lemon and then shoot the pernod.
基本資訊
風味輪廓
大茴香香,火熱衝突
關於「Shot 杯」
Shot 杯（烈酒杯）是厚底小直杯，容量約 30–60 毫升（1–2 盎司）。用來一口喝下的純烈酒或小杯調酒（Shooter），也可以當成量酒的工具。代表喝法有龍舌蘭 Shot、B-52。